Τηγανιτές φράουλες με sause σοκολάτα

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Προβολές: 300

Yλικά

Για το κουρκούτι:
1 1 / 2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
2 αυγά - χτυπημένα
1 / 4 φλιτζανιού φυτικό έλαιο

1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
μεγάλες φράουλες
1 / 2  -1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
φυτικό έλαιο {για το τηγάνι}
ζάχαρη άχνη

Για το dip :
Nutella η Merenta
Σιρόπι Σοκολάτα


Τρόπος Παρασκευής

Βάζουμε αρκετό από το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι να κάψει καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε γάλα, αβγά, 1 / 4 φλιτζανιού φυτικό λάδι. Χτυπάμε να γίνει μια μάζα

Σε ένα ξεχωριστό μπολ προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, 1 1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι, καλαμποκάλευρο και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε καλά, βαθμιαία προσθέστε το  υγρό μείγμα από το μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά μέχρι γίνει μία μάζα

Σε ένα σκεύος έχουμε αρκετό αλεύρι και βουτάμε τις φράουλες που έχουμε πλύνει πρωτίστως και διατηρούν την δροσιά του νερού. Αφού βουτήξουμε τις φράουλες στο αλεύρι στη συνέχεια τις βουτάμε στο μείγμα.
Εφόσον έχει κάψει το λάδι τοποθετούμε τις φράουλες αραιά. Τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν γυρίζοντας τις συχνά για να γίνει ομοιόμορφο το ροδοκοκκίνισμα.

Βάζουμε τις φράουλες σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι .

Σερβίρουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και αφήνουμε τους καλεσμένους να βουτήξουν την φράουλα μέσα στο μείγμα nutela/merenta και σιρόπι σε ένα μπολάκι.

• < Προηγούμενο
• Επόμενο >