Καραμελωμένα Κόκκινα Μήλα

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Προβολές: 393

Υλικά

Μηλαρακια μικρά (Φιρίκια)όσα θέλουμε

Ζάχαρη ανάλογη με το πόσα μήλα θέλουμε να καλύψουμε. 2-3 κούπες για 10 μηλαρακια

Λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Τρόπος Παρασκευής

Αγοράζουμε όσο πιο μικρά μηλαρακια γίνετε τα πλένουμε πολύ καλά και τα στεγνώνουμε.

Τα καρφώνουμε σε όλο το μήκος τους ξυλαράκι απο σουβλάκι.

Βάζουμε τη ζάχαρη σε κατσαρόλα να γίνει καραμέλα(προσοχή να μην μας καεί και πικρίσει)Αν θέλουμε αφού καραμελοποιηθει η ζάχαρη μπορούμε να ρίξουμε 2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής για πιο κόκκινα μηλαρακια.

Τα βουτάμε μέσα κρατώντας τα από το ξυλαράκι δεν θέλουμε παχύ στρώμα καραμέλας για να δαγκώνονται εύκολα!!

Τα καρφώνουμε πάνω σε αυτοσχέδιο κομμάτι από φελιζολ, η ότι άλλο μας βολεύει να παγώσει η καραμέλα.

Όταν στεγνώσουν μπορούμε να τα τυλίγουμε σε σελοφάν και να τα κάνουμε δωράκι.


Είναι τα μηλαράκια που τρώγαμε όταν ήμασταν μικρά,περνούσε ο μηλαράς από κάθε γειτονιά φωνάζοντας  μηλαρακιααααα, είχε και "γλυφιτσουρια" κοκοράκια κόκκινα, συνήθως αυτές τις ημερες τις γιορτινές ήταν επίκαιρα!Μια ευκαιρία να τα ξαναδοκιμάσουμε και να ταξιδέψουμε σε εκείνα τα χρονια που δεν είχαμε "πανατονε" και Kinder !


ΠΗΓΉ

• < Προηγούμενο
• Επόμενο >