Μοσχάρι γιουβέτσι με χυλοπίτες

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

Λεπτομέρειες

Γονική Κατηγορία: Μαγειρική

Κατηγορία: Μοσχάρι

Προβολές: 600

Υλικά

λίγο πιπέρι
1/2 κιλό χυλοπίτες
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κουταλιά του γλυκού θυμάρι
1 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια
5 ποτήρια νερό
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί
1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι,



Οδηγίες παρασκευής

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το κρέας. Στη συνέχεια "σβήνετε" με το κρασί και προσθέτετε τις ντομάτες ανακατεύοντας καλά. Προσθέτετε 5 ποτήρια νερό, το μαϊντανό, το πιπέρι και το αλάτι.

Αφήνετε το φαγητό να βράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Κατόπιν, προσθέτετε 1 λίτρο νερό και το βάζετε να πάρει μια βράση. Μετά το ρίχνετε σ' ένα πήλινο σκεύος ή ένα ταψάκι προσθέτετε τις χυλοπίτες και από πάνω το κρέας. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20-30 λεπτά περίπου.

Το φαγητό σερβίρεται ζεστό.

• < Προηγούμενο